Bonjour la #teamhealthy

Il a fait moche aujourd’hui, on dirait carrément qu’on est retourner en hiver ! Alors pourquoi pas revenir sur un aliment qu’on montre aussi du doigt, alors qu’il est super bon et super cool !

On a choisit la pomme de terre pour sa richesse en glucides complexes (amidon), qui va libérer l’énergie progressivement. La pomme de terre peut remplacer les pâtes ou le riz. Elle est également moins calorique (pour les personnes souhaitant perdre du poids, c’est un superbe alternatif, qui peut être cuisiné de différentes façons). Elle favorise aussi l’effet de satiété. De plus la pomme de terre donne beaucoup de fibres : parfait pour le confort intestinal. On y trouve également de la vitamine B et C, du fer, du potassium et du magnésium.

Notre conseil Pomme de terre !

Nous sommes 39% à la préférer cuisinée à la vapeur et seulement 12% en gratin. Pour garder tous ses nutriments, on vous conseille de cuisiner la pomme de terre à la vapeur ou à l’eau, sans enlever la peau. Le fait de cuire la pomme de terre au four , rissolée ou en purée augmente son indice glycémique. L’amidon qui était complexe devient plus assimilable par le corps et de ce fait, on aura faim beaucoup plus vite. L’astuce c’est de faire de la purée avec du lait écrémé ou de vous faire notre recette de “Tortilla revisitée” 😉 !

cshw.

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Hello guys ! How are you today ?

It was such an ugly today, we would say that we are squarely back in the winter! So why talking about winter food?! This food is showned like not so good fo us, but in reality,  is super good and super cool!

We chose the potato for its wealth of complex carbohydrates (starch), which will gradually release energy. The potato can replace pasta or rice. It is also less caloric (for people wishing to lose weight, this is a great alternative, which can be cooked in different ways). It also promotes satiety. Moreover potato gives a lot of fiber: perfect for intestinal comfort. It also contains vitamin B and C, iron, potassium and magnesium.

Our advice Potato!

We are 39% to prefer cooked with steam and only 12% gratin. To keep all its nutrients, we advise you to cook the potato steam or water, without removing the skin. The act of cooking potatoes in the oven browned or mashed increases its glycemic index. Starch which was complex becomes more absorbable by the body and therefore, there will be hunger much faster. The trick is to make mashed potatoes with skim milk or make you our recipe for “Tortilla Revisited“;)!

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