Bonjour les amis!

Les féculents sont souvent montrés du doigt. On dit qu’ils font grossir, qu’on a du mal à les digérer… Bref on vous donne ci-dessous les vérités sur nos amis les féculents.

Les français mangent très peu de féculents. Même si on adore la baguette, notre consommation de féculents est plutôt faible par rapport à d’autres pays. C’est une bonne chose car les féculents ne sont plus vraiment indispensables. En effet, nous sommes tous plus ou moins intolérants au gluten et à l’amidon présent dans les féculents. Le corps humain digère mieux les autres aliments que le pain, les pâtes et le riz. Néanmoins ils restent une bonne source de nutriments. Si vous adorez les féculents, préférez-les complets. En effet, le pain blanc, le riz blanc et d’autres céréales sont des produits transformés. Leur effet est plutôt néfaste s’ils sont consommés en grande quantité. Il est conseillé de ne pas dépasser 4 portions de 60g de féculent par jour d’après les experts.

Les féculents ne sont pas obligatoires : S’il n’y a rien d’autre, les féculents deviennent une bonne source d’énergie. Ce n’est pas le cas de nos jours et dans notre pays. Le corps humain préfère utiliser les graisses comme carburant. En effet, notre corps fabrique lui-même de l’énergie à partir des cellules graisseuses et des protéines. Manger des féculents à chaque repas peut provoquer une prise de poids s’ils ne sont pas consommés seuls. Si vous aimez les féculents, commencez à les apprécier sans ajout de matière grasse, accompagnez-les de légumes de saison.

Recette Cookie sans gluten

Christelle.


Hello friends!

Starchy foods are often stigmatized. They say they are fattening, that is hard to digest … So you get below the truths about our friendly starches.

The French eat little starch. While we love the stick, our consumption of carbohydrates is rather low compared to other countries. It’s a good thing because starches are not really essential. Indeed, we are all more or less intolerant to gluten and starch in starchy foods. The human body better digest other foods as bread, pasta and rice. Nevertheless, they remain a good source of nutrients. If you love starchy foods, prefer them whole. Indeed, white bread, white rice and other grains are processed products. Their effect is rather harmful if consumed in large quantities. It is recommended not to exceed 4 servings of 60g of starch per day according to the experts.

Starchy foods are not mandatory: If there’s nothing else, starches become a good source of energy. This is not the case today in our country. The human body prefers to use fat as fuel. Indeed, our bodies make itself energy from fat and proteins. Eat starchy foods at each meal can cause weight gain if they are not consumed alone. If you like starches, start enjoying them without adding fat, accompany the seasonal vegetables.

Gluten Free cookie reciepe

Christelle.

2 Commentaires
  1. […] Petites recette super cool pour accompagné votre Tea Time ! On n’est pas intolérant au gluten, mais on préfère éviter celui-ci ( Cf : ” La vérité sur les féculents“) […]

  2. […] – Limitez les féculents et les graines. Ils on un effet négatif car on les préfères avec un indice glycérique élevé, qui augmente votre taux d’insuline ; l’hormone qui favorise le stockage des graisses. ( Cf : “la vérité sur les féculents“). […]

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