Cela va vous paraître fou, mais nous faisons en sorte de respecter la règle des 3 repas minimum par jour, et au maximum, nous allons jusqu’à 5 repas ( en incluant une collation à 16h et une plus tard vers 22h)… Nous insistons sur ce point! Même si nous passons une nuit en club jusqu’à 4h du matin, nous respecterons cette règle. 

Pourquoi souhaitons-nous absolument respecter au moins 3 repas par jour?
——> Habituer notre estomac à digérer régulièrement pour avoir un bon transit et également contrôler nos fringales. 

Deuxième chose importante : nous mangeons de tout pour donner à notre organisme tous les nutriments dont il a besoin. Nous n’allons pas vous mentir, nous préférons les légumes verts, les superfood et les viandes maigres aux produits gras, aux gratins et aux féculents “blancs” ( riz blanc, pâtes blanches, pain blanc) qui sont compensés par des céréales complètes (Indice Glycémique bas) ou des légumineuses.

N O T R E  J O U R N E E  T Y P E :

Le matin : Il faut privilégier les glucides (sucres lents et rapides) qui vont vous donner de l’énergie pour démarrer la journée.

     * 80g de pain complet ou aux céréales (soit 2 tranches) ou une portion de céréales complète ( flocon d’avoine)

     * 1 c. à café de miel / confiture / pâte à tartiner  ou 50g de compote ou 125g de yaourt 0%
* Thé ou café à volonté (sans sucre)

La collation du matin : Nous n’en prônons pas tout simplement car notre petit-déjeuner est assez tard (9h – 9h30). S’il y a un changement de programme et qu’on déjeune beaucoup plus tôt, nous en profitions pour prendre des protéines maigres. Il s’agit de tous les laitages 0% ou allégés. Sinon, c’est aussi le moment de prendre des fruits 🙂

     * Rien ou 125g yaourt 0% (nature ou aux fruits) ou 100g de fromage blanc 0% ou 30g de fromage ( soit 1 tranche / part / morceau) ou un verre de lait écrémé

     * Thé ou café à volonté (sans sucre)

Le Midi : Enfin l’heure de manger !! Entre 11h30 et 13h30, souvent nos estomacs crient famine!!! Midi est notre repas préféré car on se fait plaisir 🙂 !! Nous faisons de bons petits plats à base de viande (blanche et rouge), d’oeufs, de poissons… bref des protéines. Ceux-ci sont accompagnés par des fibres. Il s’agit de tous les légumes verts. Ils sont a volonté, donc on ne s’en prive pas. Après ce repas, nous l’accompagnons toujours d’une tisane ou thé, et un yaourt nature agrémenté de fèves de cacao ou d’une cuillère de son d’avoine.

    * Un filet de 100g de poisson en papillote ou 2 oeufs (pochés, durs, à la coque, brouillés) ou 100g de viande rouge grillée ou au four / ou une escalope de dinde / poulet grillée

    * Légumes verts et crudités à volonté

    * 1 tranche de pain complet ou aux céréales

    * 30g de fromage ou 125g de yaourt 0%

Le goûter : 🙂 Nous adorons l’heure du goûter! C’est le moment de manger des fruits ou alors se recharger en huiles végétales et oméga 3 (très important pour rester en bonne santé). Si nous n’avons pas faim, pas de goûter 🙂

     * Une poignée de noix ( soit 25g de fève de cacao, noix de cajou, cacahuètes non salées,  amandes, pistaches) ou un ou deux fruits de saison ou 50g de chocolat noir 80%

Le Soir : Pour le dîner, c’est beaucoup plus compliqué! Souvent, surtout en fin de semaine, nous sortons pour un verre, ou alors restaurant… bref dans ces cas-là nous essayons de privilégier le “léger”. Voici pour vous 3 types de dîners qui se prêtent à 3 types de situations.

 – Le dîner type à la maison
     * Légumes ou crudités à volonté ou une soupe
* 100g de viande / poisson maigre ou des protéines maigres (laitages 0%)

 – Le dîner type après avoir pris un verre avec des amis (Un verre de vin, de champagne ou d’alcool pur … nous ne sommes pas fans de softs)
* Légumes ou crudités à volonté ou une soupe

 – Le dîner type au restaurant
* Nous faisons le choix entre : “entrée + plats” /OU/ “plat” /OU/ “dessert”, mais toujours en prenant ce qui nous donne envie, avec modération (nous sommes au restaurant!!!)
* Un verre de vin, ou champagne

PS : NOUS CUISINONS AVEC 1C.A CAFE D’HUILE D’OLIVE – 1C.A CAFE DE MOUTARDE – TOUTES LES EPICES QU’ON AIME. DANS LES SALADES NOUS ASSAISONNONS AVEC DU JUS DE CITRON ET DU VINAIGRE BALSAMIQUE – NOUS NE SUCRONS PAS MAIS NOUS SOMMES ADEPTE DE LA STEVIA – NOUS BUVONS 1.5 A 2L D’EAU PAR JOUR – NOUS MARCHONS MINIMUM 30MIN PAR JOUR A ALLURE MODERÉE !

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This is going to sound crazy, but we make sure to respect the rule of three meals a day minimum, and maximum, we will up to 5 meals (including a snack and 16h to 22h later) … We insist on this point eventhough we spend a night in the club until 4am, we will respect this rule.

Why do we want to absolutely take at least three meals a day?
-> Accustom our stomach to digest regularly for a good transit and also control our cravings.

Second important thing, we eat all to give our body the nutrients it needs. We will not lie to you, we prefer green vegetables, lean meats and superfood to fatty products, gratins and starchy “white” (white rice, white pasta, white bread) that are offset by whole grains ( low glycemic index).

Our typical day:

Morning: The focus should be carbohydrates (fast and slow sugars) that will give you energy to start the day.

* 80g of wholemeal bread or cereal (or 2 slices) or a full portion cereals (oatmeal)
* 1 tsp. Coffee honey / jam / spread compote or 50g or 125g yoghurt 0%
* Tea or coffee refills (no sugar)

Morning snack: We don’t have it because our breakfast is quite late (9am – 9:30). If there is a change program and have lunch much earlier, when we would take lean protein. This is all the 0% or low fat dairy products. Otherwise, it is also the time to take fruits 🙂 !!

* Nothing or 125g yoghurt 0% (plain or fruit) or 100g fromage blanc 0% or 30g of cheese (or 1 slice / part / piece) or a glass of skim milk
* Tea or coffee refills (no sugar)

Lunch: Finally time to eat! Between 11:30 and 13:30, often starving ! Our lunch meal is the one we prefer:)! We make delicious meals with meat (white and red), eggs, fish … in short proteins. These are accompanied by fibers. It is all green vegetables. They have a will, so we did not deprive. After the meal, we always accompany a tea or coffee, and a nature yogurt decorated with cocoa beans or a tablespoon of oat bran.

* A 100g fish fillet in foil or 2 eggs (poached, boiled, boiled, scrambled) or 100g of red meat grilled / baked or turkey cutlet / grilled chicken
* Green vegetables and salad at will
* 1 slice of bread or cereal
* 30g of cheese or yoghurt 125g 0%

Afernoon snack: We love tea time! It’s time to eat fruit or so to recharge vegetable oils and omega 3 (very important to stay healthy). If we did not go hungry, no taste 🙂

* A handful of nuts (or 25g of cocoa beans, cashew nuts, unsalted peanuts, almonds, pistachios) or one or two seasonal fruit or 50g of dark chocolate 80%

The diner: For dinner, it’s much more complicated! Often, especially on weekends, we go out for a drink or restaurant then … well in these cases we try to focus on the “light”. Here’s to you three types of dinners that are suitable for three types of situations.

– Dinner type home
* Vegetables or salad or soup at will
* 100g of meat / lean fish or lean protein (dairy 0%)

– The type dinner after having a drink with friends (A glass of wine, champagne or pure alcohol … do not add apps)
* Vegetables or salad or soup at will

 – The type to diner
* We make the choice between: “+ input flat” / OR / “flat” / OR / “dessert”, but still taking it that makes you want us, in moderation (we are at the restaurant!)
* A glass of wine or champagne

PS: We cook with 1C.A CAFE OLIVE OIL – 1C.A MUSTARD CAFE – ALL SPICES WE LOVE. IN SALADS WE ASSAISONNONS WITH LEMON JUICE AND VINEGAR Balsamic – WE DO NOT SUCRONS BUT WE ARE A FAN OF THE STEVIA – WE DRINK WOOD 1.5 A 2L WATER PER DAY – WE WALK BY DAY MINIMUM 30MIN A MODERATE PACE

https://instagram.com/p/2_1awUIkFr/

Christelle.

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